|
|
Головна » 2014 » Вересень » 14
Англійський сніданок
Він повною мірою відповідає своїй назві: цей міцний, багатий кофеїном напій. Це складна, ретельно збалансована суміш (бленд) чорних листових чаїв – індійського (переважно ассама) і цейлонського, іноді з додаванням кенійського. Напій насичений, з різким, терпким смаком, залишає солодкий післясмак. Настій інтенсивний, темно-бурштиновий або коньячний. Аромат слабко виражений, має квітково-фруктове забарвлення, але принадність напою скоріше не в ароматі, а в яскраво вираженому смаку і силі ефекту бадьорості.
|
Нувара Елія
Високогірний цейлонський чай категорії Флаері Брокен Оранж Пеко (FBOP), зібраний на висоті 1,500 – 2,000 метрів на знаменитих плантаціях в гірському районі Нувара Елія. Добре скручений, відмінний чайний лист при заварюванні дає темно-золотистий прозорий настій, нетипово м'який насичений смак з приємною гіркотою і виразними квітково-фруктовими нотами в ароматі.
|
Ассам Нахорітабі (SFTGFOP1)
Чорний крупнолистовой чай чудової якості, вирощений на одній з кращих плантацій штату Ассам - Нахорітабі. Висока якість чайного листа і велика кількість золотих тіпсів (нерозкритих нирок) забезпечили цьому чаю категорію SFTGFOP1 (Спешиал Файнест Типпи Голден Флауері Оранж Пеко), що вже є запорукою чудового смаку і аромату. Туго скручене листя шоколадного кольору при заварюванні дають незвичайно ароматний настій з солодким, але терпким присмаком і пряним квітковим ароматом.
|
Ассам (GFOP)
Високоякісний чорний крупнолистовой чай категорії GFOP (Голден Флауері Оранж Пеко) з вмістом золотих тіпсів. Темно-коричневі, злегка пряні, дбайливо скручені листи з типсами при заварюванні розкривають чудовий квітково-фруктовий аромат з медовими нотами. Насичений терпкий смак і терпкий присмак чудово поєднуються з молоком і цукром.
|
Золото Тапробани
Тапробана - давня назва острова Цейлон, що зустрічається у більшості класичних істориків і географів. Цей чай неспроста отримав таку назву, адже він ставиться до елітної категорії Голден Флауері Оранж Пеко (GFOP), що говорить про зміст великої кількості золотих тіпсів. Дивний глибокий смак, м'яка терпкість, розкішний мідно-золотистий колір настою і злегка пряний аромат - ось, мабуть, найбільш правильна характеристика цього чаю.
|
Золоті тіпси Цейлону (Абсолют)
Класичний цейлонський крупнолистовий чорний чай категорії FOP (Флауері Оранж Пеко). Ніжні молоді листки і велика кількість тіпсів при заварюванні дають настільки багатий і багатогранний за смаком і ароматом настій, що першою справою хочеться додати до категорії букву F (Finest, тобто найкращий). «Абсолют» - це чай виняткової якості, яким можна і потрібно радувати себе кожен день.
|
Heicha Dark Tea
Хейча - процес виробництва і, як наслідок, смак і аромат цього чаю настільки близький до пуеру, що часто хейча називають «зведеним братом» пуера. Вирощується хейча виключно в провінції Хунань, а історія виготовлення набагато давніша, ніж історія пуеру. Цей чай здавна вважається неймовірно корисним. Смак готового напою неймовірно насичений і багатогранний, тут і деревні, і димні, і фруктові ноти, аромат складно порівняти з чим-небудь, але в першу секунду нагадує відмінний односолодовий віскі, післясмак - довгий, м'який, благородний.
...
Читати далі »
|
Дарджилінг Сингбуллі (SFTGFOP1)
Зібраний в саду Сінгбуллі (Дарджилінг), цей чай заслужено отримав вищу категорію - SFTGFOP1 (Спешиал Файнест Типпи Голден Флауері Оранж Пеко). Скорочення уздовж, добірні чайне листя і золоті тіпси при заварюванні дають приємний терпкий смак, легкий аромат і світло-мідний насичений колір настою, що зазвичай свідчить про те, що чай був зібраний переважно у високогірних районах.
...
Читати далі »
|
Міцний горішок
Глибокий, насичений смак відмінного цейлонського та індійського чорного чаю категорії ОР (Оранж Пеко) з п'янким ароматом ірландського крему і шматочками волоських горіхів створюють такий яскравий смакової коктейль, що Ви залишаєтеся на небі довгі години після чаювання. Міцний смак і аромат витончено розбавляють пелюстки сафлору і апельсина, надаючи несподіваною легкості присмакові.
...
Читати далі »
|
Шоколадний брауні
«Шоколадний Брауні» – це унікальний і незвичайний купаж, створений за авторським рецептом. Високоякісний цейлонський чорний чай тут знаходить зовсім нові відтінки смаку та аромату завдяки пікантним кавовим зернам і аромату шоколаду. Насичений, глибокий смако-ароматичний коктейль купажу завершують м'які, повітряні пелюстки волошки та календули, пом'якшуючи післясмак і освіжаючи насичений кавово-шоколадний аромат.
...
Читати далі »
|
Чорниця в йогурті
Прекрасна суміш чорного цейлонського чаю, листя смородини, плодів аронії та квітів волошки. Ягоди аронії (чорноплідної горобини) надають настою темно-рубіновий відтінок і злегка терпкий, кисло-солодкий присмак. Вони неймовірно багаті біологічно активними речовинами, особливо вітаміном Р і йодом. Смородинові листочки і волошка підсилюють корисні властивості чаю, який сприяє виведенню холестерину, зміцнює імунітет, ефективний при переохолодженнях і застудах.
...
Читати далі »
| |
|
